Pepernoten zijn een heerlijke Nederlandse lekkernij die vooral in de aanloop naar Sinterklaas veel gegeten wordt. In plaats van ze in de winkel te kopen, kun je ze ook gemakkelijk zelf maken. Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
Ingrediënten:
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram bruine basterdsuiker
- 100 gram boter
- 5 gram speculaaskruiden
- 2 eetlepels melk
- Snufje zout
Stappen om zelf pepernoten te maken
Het maken van je eigen pepernoten is een leuke activiteit, en het resultaat is verrukkelijk. Volg deze eenvoudige stappen:
Stap 1: Meng de droge ingrediënten
Begin met het mengen van het zelfrijzend bakmeel, de bruine basterdsuiker, de speculaaskruiden en een snufje zout in een kom. Roer alles goed door elkaar.
Stap 2: Voeg de boter toe
Snijd de boter in kleine blokjes en voeg deze toe aan het droge mengsel. Gebruik je handen om de boter met de droge ingrediënten te kneden tot je een kruimelig deeg krijgt.
Stap 3: Voeg melk toe
Giet de melk in het kruimelige deeg en kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Als het deeg te droog is, kun je nog wat extra melk toevoegen.
Stap 4: Maak kleine bolletjes
Verwarm de oven voor op 160°C. Rol kleine bolletjes van het deeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de bolletjes zit, want ze zullen tijdens het bakken wat uitzetten.
Stap 5: Bak de pepernoten
Bak de pepernoten ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze goudbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, want ze kunnen snel verbranden.
Genieten van je zelfgemaakte pepernoten
Zodra de pepernoten goudbruin en knapperig zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze afkoelen. Nu kun je genieten van je zelfgemaakte pepernoten! Bewaar ze in een luchtdichte container zodat ze lekker vers blijven.
Het maken van je eigen pepernoten is niet alleen leuk, maar het zorgt ook voor een heerlijke traktatie om te delen met familie en vrienden tijdens de Sinterklaasperiode. Probeer dit recept eens uit en ontdek hoe makkelijk en lekker het is om je eigen pepernoten te maken. Veel bakplezier!
